えっ、こんな色で・・・

ラーメンは、国民食。
グルメ界でも、ラーメンは話題豊富。

少し変わったラーメンでもあれば、マスコミに大もてです。

静岡伊勢丹で開催している「大京都展」。
いートインコーナーは 「 京都中華そば  新福采館  府立医大前店 」が出店。
なんでも”京都随一の行列店”とか。
のれんをくぐってみました。


新福ラーメンを筆頭に、チャーシューメン、ラーメン(並)、たまごかけご飯と小ラーメンセットがメニュー。

ラーメン並 735円を注文。

出てきたラーメンの汁は醤油そのものの色で真っ黒。

なんだかしょっぱそう。

でも、一口たべてみると・・・意外にあっさり。
薄めのチャーシューも柔らかく仕上がっています。

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麺は、太麺。鶏がらと豚骨のダシ+濃口醤油のスープ。

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